おはようございます。
首都圏は、久しぶりに朝から良いお天気ですね。
こんな日は、テラスでお弁当を召し上がる方もいらっしゃるのでしょうか。
ママの方は、お子様と公園でランチをされたり...^^
私も以前、働いていた頃に、お弁当を作っておりましたが、
デスクか新幹線で駆け込みランチをする日々でした。
お食事を”味わう”どころか”作業”だったなぁ...
と、懐かしく苦い思い出です。笑
市販のお弁当は、ご飯が多くお野菜が少ない...
そして味付けの濃いイメージがありますが、
昨日は、久しぶりに無添加・無農薬の食材を使い、
更に、おかずの多い手作りお弁当と出会うことができました。
こちらが、某大学病院で作られているお弁当です。
無添加・無農薬の食材を使われていることはもちろん、
お味噌や麹を使った発酵食品がたっぷりの、嬉しいお弁当です。
●玄米ご飯
●さわらの醤油麹カレー焼き
●ナス甘味噌炒め
●はやと瓜塩麹漬け
薄味ではございますが、お野菜やお魚が美味しいので
全く物足りなさはありませんでした。
我が家では、来春から幼稚園入園に向けて、
息子が面接を楽しみにしております。
入園予定の幼稚園は、栄養専門学校が運営されており、
栄養バランスの良いお給食を食べられるので、
毎日の献立を見るのが楽しみです。
そして、お弁当の日にはレトルト食品ではなく、
身体に良いおかずを作り、そして、
地味にならないようなお弁当を作ってあげたいなと思います。
（“キャラ弁”を毎日作られているお母様方には頭が上がりません...）
と、入園後の様々な想像を巡らせておりますが、
まだ合格が決まっているわけではないので、
まずは、息子に元気いっぱい＆ありのままで
面接を受けてもらいたいなと思います。
そして、私は面接日に向けて体力をつけるべく
美味しく食べて&からだを整えるお料理作りに専念致します！
皆さまも、年末に向けて、お仕事やご家族とのイベント等、
お忙しくなるかと思いますが、体調を崩されない事を願っております。
それでは、
皆さま、本日も良い1日でありますように...
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